小山嶺子

Mineko Koyama｜Food Artist

小山嶺子

フードアーティスト。静岡のアトリエから、東京をはじめ全国へ伺います。

映画と料理に親しんで育ち、屋号「cinemanma」のもとで、物語を料理で表現する活動をはじめる。2018年からは「心の栄養」をテーマに、フードアーティストとしての活動を本格化。

企業やブランドの歩み、人生の節目に込めた想い、本や作品。その物語を聞くところから始め、当日、皆さまの目の前でフードアートとして仕上げる。食べ終えたあとの食べ跡から生まれる「食後アート」まで、食べることで完成するアート体験を手がけている。

これまでに、東京都現代美術館でのイベント、桂由美ブライダルサロンでの食べるアート・サロン、パナソニック東京汐留ビルでの展示、手紙を題材にしたウェディングなどを手がける。

自己紹介（日本語）

Mineko Koyama is a Japanese food artist, working across Japan and open to projects overseas. Starting from the story behind a brand, a life milestone, a book or an artwork, she completes each piece of food art live, in front of her guests. Her work is finished only when it is eaten — and what remains on the table becomes “Post-meal art.”

Introducing Myself (English)

主なフードアート

展示歴

  • 2019年11月TOKYOリノベーションミュージアム「Xmas フードインスタレーション」
  • 2019年12月新進アーティスト展「平成と令和をつなぐ夜桜 〜食後〜」
  • 2020年4月個展「食と言葉展」Gallery & Cafe CAMELISH
  • 2021年10月Gallery DECO「菅沼靖幸 × 小山嶺子 二人展」
  • 2022年2月MONSTER Exhibition 2021　渋谷ヒカリエ
  • 2022年6月グループ展「Harmony」Art Gallery cafe 茶々華 2周年記念
  • 2023年12月MUKU ten.「一枚板テーブルのしつらえ展」三嶋大社

資格

  • 2012年食品衛生責任者
  • 2019年調理師免許
  • 2020年アートライフスタイリストマスター（一般社団法人アートのある暮らし協会）

発信

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