ご依頼について
物語を、目の前で仕上げる。
企業やブランドの歩み、人生の節目に込めた想い、季節の記憶。その物語を聞くところから始めて、当日、皆さまの目の前でフードアートとして仕上げていきます。できあがった姿だけでなく、仕上がっていく時間そのものが作品です。
当日の主役は、ブランドとゲストの皆さまです。私は、その物語を目の前で仕上げる役を担います。
ご依頼いただけること
Brand / Product
ブランド・商品
ブランドや商品の歩みを、目の前で仕上がる食の体験に。新店舗のオープニングや、商品の発表の場で。
実例：MONDAY オープニング ／ 第一建設 モデルハウス ／ 食べるアート・Cycle
Event / Space
イベント・空間
周年イベント、レセプション、展示空間に、記憶に残る食の時間を。オンライン配信にも対応します。
実例：東京都現代美術館 ／ パナソニック東京汐留ビル ／ ALSMA オンラインEXPO
Art / Exhibition
アート・展示
作品や展示のコンセプトを、食で表現。オープニングやクロージングの場で、作品の魅力を伝えます。
実例：Inner Vision ／ EAT to ART ／ 平成と令和をつなぐ夜桜
ご依頼の流れ
- 01物語を聞く伝えたいことや、題材になる物語（ブランドの歩み、手紙、季節の記憶など）を一緒に集めます。
- 02構成を提案するどんな時間にするか、何を仕上げるかを、構想スケッチと企画書でご提案します。試作の前に、方向をしっかり決めます。
構想スケッチ｜パナソニック東京汐留ビル 2019 - 03目の前で仕上げる当日、ゲストの皆さまの前で、ライブで仕上げていきます。
- 04記録を残すご希望に応じて、写真や映像、言葉として記録をお渡しします。
お飲みものについて
ウェルカムドリンクから、お料理に合わせるペアリングまで、その回のテーマに合わせて仕立てたオリジナルのノンアルコール・モクテルをご用意しています。ウェディングやFood Art Partyでも、同じようにお出ししています。
お酒を飲まない方も、同じグラスで、同じ時間を味わっていただけるように。ジュースとは違う、繊細な香りと味わいを表現しています。
ご依頼の条件
- 東京をはじめ、全国へ伺います。海外でのご依頼もご相談ください（拠点は静岡県です）
- ご相談から当日まで、最低2ヶ月の準備期間をお願いしています
- コース料理をお出しする場合のみ、キッチンのある会場をお願いしています
- インボイス制度に対応しています
- 仮契約の際に、キャンセルポリシーをご確認いただいています
お客さまの声
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「単なる、質の高いケイタリングや会食ではなく、“アート体験型食事会”だと言われている所以がよくわかりました。」
『MONSTERを喰らう』参加者
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「無機質なアクリル板が、みるみるうちに宝箱みたいに鮮やかに彩られていくのを側で見届けるのが、ときめく時間になります。」
『MONSTERを喰らう』参加者
費用について
企業・ブランド 内容と規模に合わせて、お見積もりいたします。
新商品の発表会、ブランドの周年イベント、店舗のオープニング、展示会、レセプションなど。ブランドの背景や商品の物語をもとに、食べる体験そのものを企画・制作し、来場者の目の前で仕上げます。制作の様子を記録した写真・映像のお渡しもご相談いただけます。大規模なイベントでは、お料理全体はケータリング会社にお任せいただき、見せ場となる時間だけをご依頼いただくこともできます。
ウェディング 220,000円（税込）〜
おふたりの手紙や思い出をもとに、ご家族の目の前で食べるアートを仕上げます。コースやメニューブックまで含めた完全オーダーメイドは 880,000円（税込）〜（10名まで）。
記念日・プライベートの会 内容に合わせて、お見積もりいたします。
大切な人との節目に、物語をテーマにしたコースと食べるアートをお届けします。6〜8名ほどの少人数でお受けしています。
会場費・出張費は別途となります。内容や料金について詳しく知りたい方には、プランごとの資料をお送りします。
企画が固まる前の段階でも、どうぞご相談ください。