ABC Cooking Studioの会員誌『ABC Cooking Magazine』で、毎号、表紙と特集のレシピ開発を担当しています。
2025年冬号、2026年春号・夏号に続き、2026年秋号の特集は「秋のほったらかしおうちビストロ」。
無水鍋、オーブン、フライパン。3つの調理器具それぞれの調理法で、手をかけすぎずに、じっくり火を入れる秋のごちそうを考えました。
ポットロースト、豚肉とひよこ豆のハーブ煮込み、焼きラタトゥイユ、甘栗のクラフティなど、10品とそのアレンジレシピを掲載しています。
コトコト煮える音や、部屋に広がる香りも、料理の一部です。
待つ時間ごと楽しんでいただけたらうれしいです。
レシピ開発・メニュー監修のご依頼は、こちらからご相談ください。
※掲載写真は試作時に撮影したものです。